와인 마시는 온도

모든 음식은 각자의 맛있는 온도가 따로 있습니다. 와인 또한 예외는 아닙니다. 레드와인, 화이트 와인, 스파클링 등 다양한 종류에 따라 와인 마시는 온도를 알아두시면 분명 도움이 되실 겁니다. 아래에서 하나씩 살펴보겠습니다.

 

 

와인 마시는 온도 : 맛있는 온도

 

와인을 가장 맛있게 마실 수 있는 적정 온도는 얼마일까? 우리 혀 감각을 가장 기분 좋게 만들어줄, 맛있는 와인 온도를 하나씩 알아보겠습니다.

 

 

✅ 레드 와인 온도

 

✔ 라이트 바디 : 13℃

✔ 미디엄 풀 바디 : 15~18℃

 

레드 와인은 음용 온도가 높은 편에 속합니다. 레드 와인에는 2가지 타입이 있는데, 라이트바디(Light Body)와 풀바디(Full Body)로 나누어서 보겠습니다. 

 

Fruity 한 과실 향이 나는 라이트 바디는 13도, 오크향과 같은 복합미 향이 나는 풀바디의 경우는 15~18도 정도가 적절한 서빙 온도입니다. 

 

 

✅ 화이트 와인 온도

 

✔ 라이트 바디 : 7~10℃

✔ 미디엄 풀 바디 : 10~13℃

 

 

화이트 와인은 레드 와인보다는 음용 온도가 낮은 편입니다. 그 이유 중 하나가 화이트 와인에서 나는 향은 비교적 낮은 온도에서 더 잘 느껴진다는 특징을 가지기 때문입니다.

 

화이트 와인도 레드와인과 마찬가지로 2가지로 나눌 수 있습니다. 라이트 바디(Light Body)와 풀바디(Full Body)로 나누어서 살펴보겠습니다. 먼저 과실 향이 나는 라이트 바디는 7~10도 정도가 적당하며, 좀 더 풍부하고 오크향이 나는 풀바디는 10~13도 정도가 적당한 음용 온도입니다.

 

 

✅ 스위트 와인 온도

 

✔ 스위트 와인 : 6~8℃

 

 

달콤한 스위트 와인은 6~8도 정도로 차갑게 마시기를 추천드립니다. 단맛은 온도가 올라감에 따라 더 달아진다는 특징이 있습니다. 여기서 드는 생각이, 온도를 높여 더 달콤해지면 좋은 거 아닌가?라는 의문이 드실 수도 있습니다.

 

일부러 단맛을 강하게 하기 위해 온도를 다소 높이는 것이라면 상관없지만, 스위트 와인이 가지고 있는 고유의 제대로 된 단맛을 느끼기 위해서는 6~8도가 적절한 차가운 온도이니 참고하시길 바랍니다.

 

 

✅ 스파클링 와인 온도

 

✔ 스파클링 와인 : 6~10℃

 

 

아시다시피 스파클링 와인은 탄산이 들어있는 것을 말합니다. 탄산은 온도가 낮을수록 천천히 올라오는 특징이 있습니다. 이에 따라 스파클링 와인은 차갑게 먹어야만 오랫동안 입안에서 탄산의 상쾌함을 느낄 수 있고, 좀 더 섬세한 와인맛을 즐길 수가 있게 됩니다.  

 

 

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위의 온도가 물론 정답은 아닙니다. 참고로 하시되 자신에게 가장 맛있는 최적의 온도를 찾아가시는 것도 좋은 방법입니다. 이상으로 와인 마시는 온도 (레드 와인 온도, 화이트 와인 온도, 스위트 와인 온도, 스파클링 와인 온도) 포스팅을 마칩니다.

 

 

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